Nicolas Bel, créateur de Topager: "il n'est pas d'innovation sans échec"

Dans une autre vie, il serait probablement peintre ou historien. Artiste contrarié, Nicolas Bel a trouvé dans l'agronomie un moyen de réconcilier science et créativité.

Après avoir créé, il y a un an, un potager expérimental sur les toits d'Agro Paris Tech, en partenariat avec l'Institut national de recherche agronomique (INRA) et le Muséum d'histoire naturelle, il a monté l'entreprise Topager pour développer l'agriculture périurbaine en reproduisant l'expérience au sommet des immeubles de bureaux ou d'habitations.

Il enseigne par ailleurs les sciences de l'ingénieur dans un lycée du Val-de-Marne.

     Nicolas Bel, comment jonglez-vous au quotidien entre vos activités de professeur, de jardinier et d'entrepreneur ?

Je mets à profit chaque minute de mon emploi du temps : je passe mes coups de fil pendant mes trajets à vélo, grignote sur mes loisirs, et ne dors que quatre à cinq heures par nuit... Cela me permet de me consacrer à l'essentiel : mes cours et le potager expérimental que j'ai aménagé, avec un ancien copain de promotion, sur les toits d'Agro Paris Tech, dans le 5e arrondissement de Paris.

Là-haut, je me sens comme un oiseau : je surplombe l'agitation de la ville avec une grisante sensation de liberté. J'élève des semis sous serre, je plante, j'arrose, j'éclaircis, puis je laisse la nature agir. En agronomie, il ne faut surtout pas chercher à tout contrôler. Parfois, j'essuie des revers, mais il n'est pas d'innovation sans échecs.

     Agrégé de mécanique, vous avez appris l'agronomie sur le tas. Cela a-t-il été un handicap ?

Il n'y a pas besoin d'être expert dans un domaine pour tenir un raisonnement scientifique... Un stagiaire m'a fait remarquer un jour que je voyais les écosystèmes comme des machines. Il n'avait pas tort.

Pour moi, un ver de terre, c'est une sorte de micro-usine qui creuse des galeries et produit de l'engrais. En France, on cherche toujours à ranger les gens dans des cases. Mais je ne réponds pas du tout aux canons du classicisme.

Après mes études à l'Institut national des sciences appliquées (INSA) de Lyon, j'ai travaillé comme ingénieur chez un fabricant de machines agroalimentaires à Greenville, en Caroline du Sud (Etats-Unis), avant de devenir enseignant vacataire dans un lycée professionnel de la banlieue de Lyon, puis directeur des ressources humaines dans une entreprise de textile en Haïti.

Aujourd'hui, je cumule les casquettes de prof, d'entrepreneur, de jardinier et de chercheur. L'une de mes amies me qualifie de "slasher". Vous savez, cette génération d'actifs, adeptes du cumul d'emplois. Moi, je me vois simplement comme un créatif.

     Comment vous êtes-vous converti à l'agroécologie ?

En 2002, je suis parti en Haïti pour former des cadres de l'industrie. Je m'attendais à y trouver des terres fertiles et productives. J'ai découvert un semi-désert. La faute à une exploitation irraisonnée des ressources. Je me suis cependant bien gardé de jouer les moralisateurs. J'ai préféré m'investir dans l'écoconception et le biomimétisme, une approche qui consiste à imiter le vivant pour innover.

Les exemples ne manquent pas. En 1948, le Suisse George de Mestral s'est inspiré du fruit de la bardane, qui s'agrippe au poil des animaux, pour mettre au point le Velcro. J'ai suivi la même logique pour constituer le terreau de mon potager.

Dans un écosystème, tous les déchets sont des ressources. Je me suis servi des résidus organiques de la ville pour faire pousser mes tomates et mes salades.

     Ville et agriculture ne sont donc pas antinomiques ?

On l'oublie souvent, mais il y a encore un siècle, on cultivait beaucoup de légumes à Paris : le chou de Pontoise, le pissenlit de Montmagny, la chicorée frisée de Meaux... Peu à peu, l'urbanisation a dévoré toutes les terres agricoles. Cela n'a pas empêché les Parisiens de se remettre à cultiver les pelouses du Louvre en potagers en 1943 !

New York, Montréal, Le Caire..., de plus en plus de métropoles renouent aujourd'hui avec la terre. A Kinshasa, en République démocratique du Congo, 60% des légumes sont cultivés en ville. Pourquoi Paris continue-t-elle à importer des tomates d'Espagne ? Développer une agriculture périurbaine lui permettrait non seulement de commercialiser des produits 100 % locaux, mais aussi de valoriser ses déchets et de recréer du lien social.

     N'êtes-vous pas trop ambitieux ?

Au début, on me prenait pour un rigolo. Mais les résultats sont là. En une année, on a réussi à faire pousser plus de dix variétés de tomates, des salades, des fraises, des myrtilles, des framboises... Avec un PH et un taux de nutriment tout à fait satisfaisant.

Du coup, de plus en plus de chercheurs éminents s'intéressent à notre projet. Des particuliers commencent aussi à nous solliciter. J'espère que les portes vont continuer à s'ouvrir. Mon rêve ? Aider les architectes à concevoir les bâtiments eux-mêmes comme des écosystèmes.

Propos recueillis par Elodie Chermann

– Management - 06.05.2013

Représentativité dans l’agriculture

Les élections dans les Chambres d’agriculture donnent pour six ans le paysage syndical de la représentativité chez les chefs d’exploitation et les salariés de la production agricole. Pour la première fois, les représentants des chefs d’exploitation sont élus au suffrage direct sur des listes départementales. Il y avait une obligation de mixité dans les listes de candidatures. La participation est, pour tous les collèges, en forte baisse de l’ordre de 10 points et plus.

    Chefs d’exploitation Inscrits :

506 908. Participation : 54, 34 %.

Les résultats France entière (métropole + DOM) sont ici présentés en opérant des regroupements logiques suite aux listes communes ou séparées. L’ensemble FNSEA-Jeunes Agriculteurs confirme sa position majoritaire avec 55, 57 % des voix et demeure donc l’organisation dominante, en particulier dans les régions céréalières. Ses pertes dans les régions d’élevage profitent à l’abstention et aux deux autres organisations : la Coordination rurale (21,02 %) et la Confédération paysanne (19,74 %). La Coordination rurale gagne 2 points par rapport à 2007 devançant la Confédération paysanne. Elle progresse dans le Grand ouest, présidera, outre le Lot et Garonne et le Calvados, la Charente, tandis que la Confédération paysanne assumera avec elle le Puy de Dôme. Le MODEF stagne à 2%.

     Salariés de la production agricole Inscrits :

316 004. Participation (16,1 %).

Entre parenthèses les chiffres de 2007.

Cinq organisation font plus de 8% et sont donc représentatives dans cette branche. La CGT, comme dans les élections pour les salariés de TPE, est en tête avec plus de 10 points d’avance sur la CFDT, devançant elle-même de 10 points et plus les trois suivants. A noter la percée de la CFTC et de la CGC aux dépens des trois autres confédérations.
Les résultats seront pris en compte pour la représentativité nationale.

     Salariés des groupements professionnels agricoles

Inscrits : 320 329. Participation : 26,74 %.

Entre parenthèses les chiffres de 2007.

La CFDT domine dans un ensemble stable avec un léger effritement de la CGT.

     Ensemble des deux collèges salariés

Entre parenthèses les chiffres de 2007.

Dans un paysage où la CFDT domine, la progression de la CFTC et de la CGC se fait aux dépens de la CGT et de l’UNSA.

On notera que l’ensemble des salariés de l’agriculture sont dorénavant plus nombreux que les agriculteurs : 636 000 salariés contre 507 000 exploitants agricoles.

Les résultats par département sont publiés par : www. agriculture.gouv.fr

mis en ligne au 07/03/2013 dans Clés du Social

http://www.clesdusocial.com/representativite/representativite-dans-l-agriculture.htm

Geneviève et Sylvie ont inventé pour vous le « trivial pursuit » paysan

Sacrées femmes. Et sacrées agricultrices... Entre deux traites et mille tâches quotidiennes de paysannes normandes, Geneviève Bois et Sylvie Ouvry ont inventé avec des collègues un jeu en 500 questions pour mettre un gros enjeu – leur avenir, notre avenir - à la portée de tous : l'agriculture durable, c'est-à-dire à la fois sociale, rentable et écologique.

Et elle est repartie... Ce matin, une fois de plus, Geneviève Bois a quitté sa ferme de La Gevraisière, à Sainte-Opportune, pas loin de Flers, dans l'Orne, pour se rendre, par les petites routes sinueuses et charmantes du bocage normand, chez son amie Sylvie Ouvry qui habite à Berjou, précisément à La Gilberdière : c'est juste à la frontière de Sainte-Honorine-la-Chardonne si vous voyez...

Là, pour nous, à la grande table, Sylvie a ouvert « L'Agriculteur en Herbe », le plateau aux quatre saisons, les pions, les bons et les buchettes, les 500 cartes/questions... Très malin ce « trivial pursuit » paysan. Il n'y avait qu'elles, militantes et grandes expertes, 

       « On s'est dit "Comment on communique avec les non-agricoles ?"»

Il y a de ça six ou sept ans, Sylvie et Geneviève, qui gèrent un troupeau de 45 vaches laitières avec leurs maris Didier et Jean-Marie, se remettent une fois de plus en question lors d'une réunion du Civam, ce réseau de paysans qui s'entraident et militent pour une agriculture durable. « Un jour, on s'est dit  "On est dans la parlote, la question est : comment on communique avec les non-agricoles ?" »

Pour se faire comprendre de toutes les catégories sociales et de toutes les générations, il faut trouver quelque chose d' « éducatif et ludique », et aussi qui ne vieillisse pas. Un jeu, c'est la bonne solution. Mais une fois qu'on a ensemencé, comme d'habitude, tout reste à faire. Elles se lancent avec quelques collègues. Sans aucun budget. Une seule aide mais précieuse, celle d'Erika Van Lierde, animatrice à la Fédération bas-normande des Civam. Le reste, les kilomètres, le temps, le remue-méninges, c'est pour elles.

      Partout, carnet et crayon en poche

D'abord concevoir. Les idées cheminent. Le joueur devra suivre, bien sûr, la marche infinie des quatre saisons : «  pour acheter local, il faut les connaître... » Il partagera le travail du paysan en tombant sur les cases « saison » et « surprise » ; il s'initiera à sa science ancestrale avec les questions « Découverte de l'agriculture », il trempera dans les lourds débats d'aujourd'hui avec les questions « Agriculture durable » déclinées équitablement dans les trois thèmes : économique, social, environnement.

Mais 500 questions (et réponses),  il faut les trouver ! « Partout où on allait, on avait un carnet et un crayon dans la poche ». Et cela a bien duré un an. En fait, elles auront impliqué des tas de gens. Avant de boucler le jeu, elles mettent « un prototype en test durant six mois auprès d'agriculteurs, de clubs d'anciens, d'enseignants... »

Tout en cherchant un graphiste, au final un étudiant nantais, elles chassent aussi les financements auprès des collectivités et des mécènes. Puis vient le moment de fabriquer. Pour dénicher l'entreprise qui fasse l'affaire, Geneviève et Sylvie labourent Internet et le milieu associatif ; glanent des adresses et références dès qu'un jeu leur passe entre les mains ; prennent par la suite contact par mail, lettre, téléphone, et la discussion, alors, n'est pas forcément simple.

« Les pions, ça a été toute une histoire. On voulait des petits personnages ; pour 2 000 jeux il en fallait 12 000 : trop pour un artisan, trop peu pour une entreprise. » Finalement, c'est dans le fief du jouet, le Jura, qu'elles auront fini par trouver leurs pions. Lesquels sont par ailleurs, bien sûr, d'un bois et d'une peinture écologiquement garantis.

        Salons et marchés

Troisième et dernière grande étape : diffuser, vendre. Voilà les deux agricultrices courant les salons, dont deux à Paris. Elles font les marchés de Noël ; se partagent le travail sur un stand unique : l'une au jeu, l'autre aux produits ; elles répondent aux journalistes... Toujours, heureusement, la Fédération des Civam donne le coup de main.

Aujourd'hui, de ce jeu, elles semblent les premières gagnantes. « Nous avons beaucoup appris. » Sûrement mais c'est trop de modestie. Cette entreprise de folie n'est pas arrivée par hasard : elle s'inscrit dans une dynamique professionnelle et militante, dans une « action politique ». Elles qui ne s'étaient pas destinées à devenir agricultrices - à l'origine, Geneviève est technicienne de gestion et Sylvie une littéraire -, qui ont choisi la profession agricole pour le mode et la qualité de vie, n'ont jamais cessé de batailler pour faire évoluer leur milieu.

       Le jeu de l'agriculture durable : être bon partout

Et il évolue. Dans le réseau, le bio, par exemple, progresse ainsi que la démarche de l'agriculture durable, ce qui n'est pas forcément la même chose : « Il y a aussi du bio intensif !  ». Hors du réseau des Civam, le jeu, considéré au départ « comme une provoc », a marqué des points : la Chambre d'Agriculture de l'Orne elle-même l'a adopté. « Si l'agriculture évolue, c'est aussi parce que des gens réfléchissent, se remettent en question, posent des gardes-fous ; les choses ont souvent changé grâce à des minorités », ajoutent-elles.

« L'agriculture durable n'est pas de la seule responsabilité des agriculteurs »,disent-elles aussi. Alors, pour en savoir plus, jouons ! Et sans tricher. Ça ne sert à rien. Pour gagner, il faut être bon partout : à la fois sur les questions économiques, sociales et environnementales. Comme un paysan de demain.

Michel Rouger, publié le 3 octobre 2012 par Histoires ordinaires

 http://www.histoiresordinaires.fr/Genevieve-et-Sylvie-ont-invente-pour-vous-le-%C2%A0trivial-pursuit%C2%A0-paysan_a839.html

Pour acheter le jeu « L'Agriculteur en herbe » (30 €) : S'adresser à la Fédération régionale des Civam de Basse-Normandie, 2 place du 8 mai 1945, 14500 Vire. Tél. 02 31 68 80 58

frcivambn@yahoo.fr

Quand l’agriculture s’installe en ville…

… désir de nature ou contraintes économiques ?

Dans cet article, André Torre et Lise Bourdeau-Lepage s’interrogent sur la place de la nature en ville à travers la question de l’agriculture urbaine. Ils défendent l’idée que son avenir est étroitement lié à ses dimensions paysagères et esthétiques, voire éducatives, chères aux habitants des villes.

Longtemps célébrée comme un vestige des temps passés, l’agriculture en ville s’impose aujourd’hui à l’agenda des politiques, qu’il s’agisse des documents d’urbanisme (schémas de cohérence territoriale (SCOT), schémas régionaux de cohérence écologique (SRCE), plans locaux d’urbanisme (PLU) ou des contractualisations locales (voir, par exemple, le Schéma directeur de la région Île-de-France (SDRIF), voté le 25 octobre 2012 et qui soutient l’agriculture de proximité). Comme les y incitent les lois SRU (solidarité et renouvellement urbains) et les Grenelles de l’environnement, les collectivités territoriales expérimentent des dispositifs fonciers innovants en faveur de l’agriculture de proximité : zones agricoles protégées, périmètres de protection et de mise en valeur des espaces agricoles et naturels périurbains, îlots fonciers, chartes foncières ou projets agri-urbains. Dans le même temps, émergent des initiatives du tissu associatif ou des riverains, comme les réseaux Terres en villes, Terres de liens, ou PURPLE au niveau européen, dont l’objet est de favoriser une gestion concertée de l’agriculture et des espaces agricoles périurbains et d’encourager l’installation de paysans et d’activités agricoles à proximité des villes (Torre 2012a).

Les initiatives se sont multipliées : jardins partagés comme à Paris ou à Montréal,circuits courts et paniers paysans qui font le bonheur des urbains, productions urbaines : de vin, comme le Bellet sur les hauteurs de Nice, ou de miel « béton ». Mais ces « innovations » sont-elles de véritables alternatives pour l’avenir ou ne sont-elles que de simples caprices de « bobos » ? Cette agriculture urbaine est-elle réellement nourricière, induite par une contrainte économique, ou n’est-elle pas plutôt porteuse de valeurs sociales et d’esthétique, par ses qualités paysagères et les opportunités qu’elle offre en matière de vivre-ensemble ?

     L’agriculture au cœur des villes : une agriculture encore teintée d’utopie…

Souvent définie comme l’activité de production agricole et/ou alimentaire qui se déroule au sein d’une ville, partie intégrante de son système écologique et de l’économie urbaine, l’agriculture urbaine existe depuis toujours dans les pays émergents, où elle peut jouer un rôle majeur dans l’alimentation des populations. C’est le cas de la production de lait à Mexico, par exemple, ou encore de la zone de Kossodo à Ouagadougou (Le Gall 2013).

Sa réapparition plus récente dans les pays industrialisés date des années 1970 avec les premiers community gardens à New York : parterres de fleurs et carrés de légumes devaient servir de ciment social face au délabrement des quartiers. Aujourd’hui, au nord de Lisbonne ou à Détroit, aux États-Unis, les jardins familiaux nourrissent une population victime de la crise et la question de la réintroduction ou du développement de ce modèle de production locale se pose de manière insistante. Sans apporter de réponse ferme à la problématique de l’alimentation des villes, les expériences n’ont cessé de se multiplier depuis : cultures maraîchères, exploitations avicoles ou ruches, serres sur les toits, mais aussi utilisation de ressources urbaines telles que les déchets organiques ou le compost (comme à Nantes et Lyon), ainsi que des eaux de récupération pour l’irrigation des cultures.

L’agriculture en ville se caractérise par un certain nombre d’opérations emblématiques. Des actions innovantes, comme les jardins maraîchers sur les toits – par exemple, les jardins hydroponiques [1] de New York, qui contribuent à la production sous serre de plantes placées dans des éponges en fibre de basalte volcanique, avec engrais et recyclage de l’eau ; ou, dans des conditions de production plus « classiques », les 3,7 hectares de verdure sur les toits de Paris, créés depuis le plan biodiversité de novembre 2011. Parmi ces opérations phares figurent aussi les murs végétalisés ou végétaux, qui permettent de lutter contre le bruit en jouant le rôle d’isolant, voire de réduire et d’absorber une partie de la pollution grâce à la présence de micro-organismes dans la terre.

Il s’agit également des jardins associatifs ou partagés, que l’on retrouve dans la plupart des grandes villes françaises, souvent gérés par des collectifs ou des associations de riverains, parfois pour le compte des municipalités sur des terrains communaux, sous forme de parcelles collectives ou temporairement distribuées entre allocataires. En France, le premier jardin « communautaire », comme on les appelle dans le Nord, a été créé à Lille en 1997. Lointains héritiers des jardins ouvriers, ces nouveaux types de jardins collectifs, entretenus et gérés par des associations d’habitants, se sont multipliés depuis une dizaine d’années dans les villes françaises, même si on peut y voir parfois l’instrument d’une « clubbisation » (Charmes 2011), marquée par une semi-appropriation des espaces publics par certaines catégories sociales (Bourdeau-Lepage et Vidal 2012).

Aujourd’hui, enfin, des projets futuristes de fermes verticales, tours vertes ou agricoles fleurissent sur des sites d’architectes ou dans certains écrits (Despommier 2010). Ces constructions utopiques, destinées à des cultures alimentaires, alimentent le rêve d’une ville parfaitement autonome, avec la possibilité d’une filière intégrée avec une étape de production à chaque étage (Purseigle et al. 2012). Au-delà de leur fonction utopique, elles méritent l’attention car elles suggèrent des solutions aux problèmes de disponibilité foncière et d’occupation des sols, à un moment où le projet de reverticaliser les villes prend place dans l’agenda des politiques. Les fermes verticales proposent, en effet, l’élimination des coûts de transport et de leur impact carbone, ainsi qu’un approvisionnement régulier face aux aléas climatiques et saisonniers des productions de plein champ. Pour l’instant, c’est surtout leur caractère dépolluant et paysager qui s’avère opérationnel, comme dans la tour parking de Perrache à Lyon, avec son système de destruction des polluants par les micro-organismes contenus dans le système racinaire des plantes des murs végétalisés. D’autres usages voient également le jour, comme la purification de l’eau et de l’air, ou l’utilisation des eaux grises pour l’irrigation des plantes d’ornement.

… prometteuse en matière de qualité de vie et de lien social…

Pour les pays industrialisés, l’avantage le plus évident de cette agriculture au cœur des villes réside aujourd’hui dans ses dimensions paysagères et dans sa capacité à satisfaire le désir de nature des citadins (Bailly et Bourdeau-Lepage 2011). La prise en considération de ses aspects esthétiques est nouvelle en France. Les citadins ont longtemps privilégié les pelouses bien entretenues et les haies bien taillées des parcs au spectacle de la nature ou des cultures agricoles en ville. Mais cette agriculture urbaine semble être maintenant « tendance » ; en témoigne le fait que la proximité d’un jardin partagé ou d’installations maraîchères urbaines est valorisée et contribue dans la plupart des cas au maintien, voire à l’augmentation, des prix du foncier de la zone environnante. Le développement d’une agriculture urbaine est ainsi porteur d’avantages de nature esthétique et d’embellissement de la cité ; on peut également en attendre des développements en matière de tourisme vert, ou de balades identitaires et patrimoniales dans la ville.

Au-delà de ses dimensions esthétiques, l’agriculture urbaine présente d’autres fonctions, en particulier sociales. Elle peut ainsi être vecteur d’insertion pour des personnes en difficulté ou d’éducation pour les petits urbains, ou encore simplement prétexte au développement d’un tissu associatif. Enfin, une dernière vertu de l’agriculture urbaine réside dans ses potentialités en matière environnementale, en termes de réduction des îlots de chaleur.

… mais limitée par la qualité des sols urbains et les difficultés techniques

Aussi séduisantes que soient les vertus de l’agriculture urbaine et élevé le désir de certains citadins de voir se déployer des objets de nature et des pratiques éco-responsables en milieu urbain, le développement de l’agriculture dans l’espace de la ville dense des pays industrialisés est confronté à de nombreux obstacles. L’agriculture urbaine entre, en effet, en compétition avec d’autres usages des sols urbains. Elle doit souvent partir à la reconquête de terres depuis longtemps artificialisées ou délaissées et libres de tout usage agricole en ville.

Une des plus importantes limites au déploiement de l’agriculture en ville est liée à la qualité médiocre des sols urbains. Ces sols sont non seulement secs, tassés, riches en nitrates et quelquefois pollués, avec une forte teneur en métaux, mais leur origine est aussi très difficile à tracer, surtout s’ils ont été déplacés. Cette question se pose de manière aiguë dans les jardins partagés, dont les usages alimentaires sont encore sujet à caution, et dans les processus de reconversion des sols, dont le retour à l’activité agricole risque de se révéler bien difficile. De plus, l’agriculture urbaine se heurte au fait que beaucoup d’espèces animales ou végétales ne sont pas en mesure de vivre, de pousser ou de survivre de manière spontanée sur les terrains urbains qu’elles occupent (Machon 2011), notamment car les milieux de ces espaces sont soumis à la forte pression des citadins et de leurs nombreuses activités.

Dans le cas des fermes verticales, la pratique du hors-sol mais aussi la proximité géographique des autres activités urbaines posent de nombreuses questions et problèmes qui ne sont pas encore résolus. En effet, il s’agit, par exemple, de trouver et développer des innovations permettant d’éliminer ou de recycler les déchets et déjections, de rendre compatible la proximité d’un habitat dense et la volonté de consommation de produits « non traités » avec l’utilisation de pesticides, mais aussi d’alimenter ces systèmes de culture en engrais et phytosanitaires compatibles au cœur de l’urbain. Si les questions des bilans économiques et de l’empreinte écologique de ces tours sont posées, les expériences réelles sont encore rares.

     L’agriculture en ville, un mode de vie ?

Aujourd’hui, l’ampleur des innovations à concevoir et à développer ne permet en aucun cas d’imaginer une autosuffisance alimentaire des villes des pays industrialisés (Deverre et Traversac 2011), et l’agriculture ne peut prétendre s’intégrer au cœur du métabolisme urbain (Barles 2007). Mais l’agriculture urbaine balbutiante peut contribuer à accroître la place de la nature dans la ville (Bourdeau-Lepage et Vidal 2012) et apporter quelques solutions aux situations parfois dramatiques résultant de la crise (Torre 2012b). Les expériences sont en cours. Détroit, l’ancienne capitale de l’automobile, a réhabilité de vastes zones pour une agriculture de subsistance des populations locales et met en œuvre le plus grand projet de ferme urbaine au monde, dans l’esprit des victory gardens qui ont contribué à l’alimentation de millions de citadins pendant la Deuxième Guerre mondiale. Le mouvement Slow Food, qui appelle à l’éducation du goût des consommateurs et prône la consommation de produits locaux et de saison, rêve de transformer les friches industrielles et les cours de récréation en « paysages fertiles ». Il considère que l’agriculture urbaine constitue, du fait de la hausse du prix de l’énergie, le moyen de parvenir à un mode de vie durable dans les grandes villes.

Mais ces situations restent encore exceptionnelles et l’avenir de l’agriculture urbaine passera sûrement par une intégration des dimensions paysagères et esthétiques chères aux habitants des villes. Ne serait-ce que parce qu’elle reste sous le regard des citadins, qui ont une approche différente des agriculteurs traditionnels et qu’elle doit tenir compte de cette vision, l’agriculture en ville doit peut-être tendre vers des formes plus proches du jardinage que de l’exploitation ou de l’agronomie traditionnelles. Elle peut avoir valeur d’exemple pour des citadins ayant oublié ou ne sachant plus comment pousse une plante ou comment un fruit se transforme en terre. Après tout, et comme le dit joliment Marie-Paule Nougaret (2010), ce ne sont pas les plantes qui poussent en ville, mais les villes qui vivent sur la planète des végétaux…

 [1] La culture hydroponique est une culture hors-sol.

Article de André Torre & Lise Bourdeau-Lepage, publié dans Métro politiques du le 06/02/2013

http://www.metropolitiques.eu/Quand-l-agriculture-s-installe-en.html